Gerente

Niterói On-site

Missão 

O Gerente é responsável por supervisionar todas as operações diárias do local, garantir um excelente atendimento ao cliente, gerenciar a equipe e assegurar que as metas financeiras e operacionais sejam atingidas. Este cargo exige habilidades excepcionais de liderança, organização e comunicação, bem como uma sólida compreensão das práticas de gerenciamento de restaurante.

Rotina  

  • Supervisionar as operações diárias do restaurante, garantindo a qualidade do serviço e a satisfação do cliente;
  • Monitorar e manter os padrões de higiene e segurança alimentar;
  • Gerenciar o controle de estoque, realizar pedidos e controlar custos;
  • Estabelecer cronogramas de trabalho e garantir que as equipes estejam adequadamente escaladas;
  • Motivar e desenvolver a equipe para alcançar um alto desempenho e engajamento;
  • Resolver reclamações e problemas dos clientes de forma eficiente e profissional;
  • Garantir que os clientes recebam um serviço de alta qualidade e uma experiência satisfatória;
  • Monitorar e analisar as vendas, despesas e lucros, ajustando estratégias conforme necessário para atingir as metas financeiras;
  • Gerenciar o orçamento do restaurante, controlar custos e maximizar a rentabilidade;
  • Assegurar que o restaurante esteja em conformidade com todas as regulamentações de saúde e segurança;
  • Realizar auditorias e inspeções regulares para manter a conformidade.

 

Local de trabalho: Icaraí, Niteroi

Horário de trabalho: 5x2  das 17h as 02h (folga fixa segunda + uma folga semanal)

Requirements
  • Ensino superior completo em Administração, Gastronomia, Hotelaria ou áreas relacionadas;
  • Experiência em atividades administrativas e/ou de recursos humanos; 
  • Pacote Office: Word, Power Point e conhecimentos intermediários em planilhas Excel; 
  • Experiência anterior como gerente de restaurantes/bares ou em um cargo de supervisão em hospitalidade.

 

Competências 

  • Excelentes habilidades de liderança e gerenciamento de equipe;
  • Habilidade para trabalhar sob pressão e resolver problemas de forma eficaz;
  • Conhecimento sólido das práticas de controle de estoque, segurança alimentar e atendimento ao cliente;
  • Boa comunicação e habilidades interpessoais;
  • Senso colaborativo, determinação e flexibilidade; 
  • Ter iniciativa, criatividade e automotivação; 
  • Habilidades de comunicação e bom relacionamento interpessoal; 
  • Planejamento e organização; 
  • Disciplina e comprometimento.


by Quickin
document.addEventListener("DOMContentLoaded", function() { // });