Sommelier de Restaurantes

São Paulo On-site

Você é apaixonado por vinhos e por encantar clientes à mesa? Esta é a sua chance de atuar como referência em experiência gastronômica, em um restaurante que valoriza serviço de alto padrão e hospitalidade genuína.

Buscamos um(a) Sommelier de Restaurantes para liderar nossa jornada enogastronômica, conectando rótulos, sabores e histórias a cada cliente. Você terá autonomia para sugerir harmonizações, treinar o time e contribuir diretamente para o resultado da casa.

  • Atender clientes, sugerindo vinhos e harmonizações com o menu.
  • Controlar estoque, giro de rótulos e pedidos a fornecedores.
  • Garantir armazenamento e serviço corretos (temperatura, taças, abertura).
  • Treinar a equipe de salão em vinhos e técnicas de serviço.
  • Apoiar ações de venda, eventos e degustações.
  • Acompanhar tendências e novidades do mercado de vinhos.
Requirements

Requisitos obrigatórios:

  • Experiência prévia como Sommelier ou em atendimento com foco em vinhos em restaurantes ou hotéis.
  • Formação ou certificação em Sommelieria (instituições reconhecidas ou similares).
  • Conhecimento de regiões, uvas, estilos de vinhos e técnicas de harmonização.
  • Habilidade de atendimento consultivo e foco em experiência do cliente.

Diferenciais:

  • Vivência em casas de alta gastronomia ou restaurantes premiados.
  • Conhecimento de outras bebidas (destilados, cervejas especiais, coquetelaria).
  • Inglês ou outro idioma para atendimento a clientes internacionais.
  • Perfil educador, com gosto por treinar e desenvolver equipes.
About the company
O Grupo Alife Nino, já conhecido pelos bares Tatu Bola, Boa Praça e Eu Tu Eles e pelos restaurantes Nino Cucina, Da Marino e Ninetto, incorporou este ano o Grupo Irajá, do renomado chef Pedro de Artagão, e o exclusivo Fame Osteria, do premiado chef italiano Marco Renzetti, totalizando 17 marcas no portfólio do Grupo, que conta com 64 operações pelo país, com forte atuação no eixo Rio de Janeiro e São Paulo, e expansão para estados como Bahia, Mato Grosso, Paraná, Minas Gerais, Pernambuco, Ceará e Distrito Federal. Com um time de mais de 2.000 colaboradores - que tem como propósito proporcionar o melhor momento do dia das pessoas, oferecendo experiências de gastronomia e entretenimento diferenciadas, ótimo serviço, preço justo e música boa, sempre em ambientes muito agradáveis - o Grupo está presente em 12 estados brasileiros e segue com um ousado plano de expansão pelo país. Nossas principais marcas: Nossos Bares: Eu Tu Eles, Tatu Bola, Tatuzinho, Boteco Boa Praça, Toca do Tatu. Nossos Restaurantes: Nino, Da Marino, Giulietta, Peppino, Pino Forno, Fame, Ninetto Trattoria, Rainha, Princesa, Rainha Taberna, Irajá Redux.
by Quickin
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