Gestor de Restaurante / Gerente de Restaurante

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Você é apaixonado por gastronomia, pessoas e resultados? Esta é a chance de liderar um restaurante como se fosse o seu próprio negócio, com autonomia e apoio para crescer.

Buscamos um(a) Gestor(a) de Restaurante para atuar de forma estratégica e operacional, garantindo excelência no atendimento, rentabilidade e um ambiente de trabalho incrível para o time.

  • Gerir o restaurante de forma integral (operacional e estratégica)
  • Garantir padrão de qualidade em atendimento, produtos e serviços
  • Controlar CMV, DRE e indicadores de performance da unidade
  • Planejar escalas, liderar e desenvolver a equipe
  • Organizar rotinas de abertura, fechamento e conferências de caixa
  • Assegurar cumprimento de normas sanitárias e de segurança
  • Atuar na solução de problemas e melhoria contínua da operação
Requirements

Requisitos obrigatórios:

  • Experiência prévia como gestor(a) ou gerente de restaurante / food service
  • Domínio de CMV, DRE e indicadores de gestão de unidades
  • Vivência em gestão de equipes operacionais (escala, treinamento, feedback)
  • Conhecimento de rotinas de abertura, fechamento e conferência de caixa
  • Forte perfil de liderança, organização e foco em resultados
  • Disponibilidade para atuar em horários flexíveis, incluindo finais de semana

Diferenciais:

  • Experiência em redes de restaurantes, franquias ou operações de alto volume
  • Conhecimento em ferramentas de gestão 
  • Atuação prévia com metas de vendas e rentabilidade
  • Formação em, Administração, Hotelaria ou áreas correlatas
by Quickin
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