Oficial de Cozinha / Cozinheiro Profissional

Como Oficial de Cozinha, você fará parte de uma equipe comprometida e oferecer refeições saborosas, seguras e bem apresentadas, seguindo padrões de higiene e boas práticas de manipulação de alimentos.

• Auxiliar no pré-preparo, preparo, corte, grelhados e finalização de pratos.
• Higienizar, cortar e porcionar alimentos conforme fichas técnicas.
• Organizar e limpar utensílios, equipamentos e área de trabalho.
• Seguir normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
• Apoiar na montagem do buffet e distribuição das refeições.
• Controlar uso de insumos, evitando desperdícios.
• Colaborar com a equipe para manter o padrão de qualidade do serviço.

Requisitos obrigatórios:

• Experiência prévia em cozinha profissional (restaurante, cozinha industrial, hotelaria ou similar).
• Conhecimento básico de boas práticas de manipulação de alimentos.
• Disponibilidade para atuar em escala e horários flexíveis.
• Organização, agilidade e atenção a detalhes.
• Facilidade para trabalhar em equipe e seguir procedimentos.

Diferenciais:

• Ter trabalhado com eventos e buffet
• Curso na área de Gastronomia ou Cozinha.
• Experiência em grandes volumes de produção de refeições.
• Conhecimento de fichas técnicas e controle de porções.
• Noções de segurança do trabalho em cozinha.

Benefits