🚨ATENÇÃO🚨
- Recomendamos que revise cuidadosamente todas as informações de seu currículo antes de concluir o cadastro, assegurando que todos os campos obrigatórios sejam preenchidos até que você avance para a próxima etapa.😊
- Após a conclusão do cadastro, por favor, aguarde nosso retorno por e-mail para que possamos dar sequência aos próximos passos. 📧
- Sugerimos que acompanhe regularmente sua caixa de entrada, bem como a pasta de spam, para garantir que nenhuma comunicação importante seja perdida.🔍
APRESENTAÇÃO DA EMPRESA CONTRATANTE:
No Grupo Alfredo’Ro, acreditamos que as pessoas que trabalham conosco são nosso maior patrimônio. São nossos embaixadores e representam, em cada gesto, nossa forma de fazer negócios: responsabilidade, honestidade, integridade, respeito, trabalho em equipe, criatividade, inovação, excelência nos detalhes e, acima de tudo, paixão.
Ética, justiça e respeito às pessoas são o nosso fundamento. Fazer parte do Alfredo’Ro Gastronomia é encantar clientes e eternizar momentos. Se você é criativo(a), organizado(a) e quer deixar sua marca em experiências gastronômicas memoráveis, queremos conhecer você.
ATIVIDADES A SEREM REALIZADAS:
- Coordenar a cozinha e a execução do buffet em eventos de alto padrão (casamentos, eventos corporativos, celebrações e encomendas), atuando de forma direta na operação.
- Organizar e direcionar as tarefas da equipe de produção e apoio, garantindo fluidez e alinhamento durante a execução dos eventos.
- Garantir o cumprimento das normas sanitárias e de segurança alimentar.
- Acompanhar custos e desperdícios na operação, contribuindo para o controle do CMV.
- Apoiar a gestão de estoque e insumos, considerando a estrutura atual da operação.
- Desenvolver cardápios personalizados e temáticos conforme o perfil de cada evento.
- Criar e manter fichas técnicas e padrões de finalização dos pratos.
- Conduzir degustações e garantir a apresentação estética e qualidade final das produções.
- Atuar diretamente na montagem e execução dos eventos, incluindo organização de mesas (antepastos, sobremesas e demais composições).
- Acompanhar e gerenciar a execução dos eventos, tanto presencialmente quanto à distância, quando necessário.
COMPETÊNCIAS NECESSÁRIAS:
- Organização.
- Liderança.
- Criatividade.
- Inovação.
- Comunicação.
DADOS EMPRESA CONTRATANTE:
- Empresa: Alfredo'Ro Gastronomia.
- Local de Trabalho: Salvador/BA.
- Modelo de Contratação: PJ.
- Jornada de Trabalho: Segunda a sábado, com horários flexíveis conforme a agenda de eventos.