Analista de Pesquisa e Desenvolvimento Junior

Venha fazer parte do time da BOLD Snacks como Analista de Pesquisa e Desenvolvimento I! 🤩 
Nessa função você terá a oportunidade de:

• Conduzir testes piloto e industriais, acompanhando parâmetros de processo (mistura, extrusão, laminação, corte e cobertura).
• Avaliar e selecionar matérias-primas, além de participar de análises sensoriais.
• Elaborar fichas técnicas, especificações e relatórios técnicos de desenvolvimento.
• Avaliar estabilidade físico-química, microbiológica e sensorial dos produtos.
• Realizar testes de shelf life e acompanhar estudos de vida de prateleira.
• Apoiar a execução de lotes piloto e acompanhar testes em escala industrial.
• Registrar e analisar os resultados dos testes, mantendo fichas técnicas e relatórios atualizados.
• Assegurar a conformidade com as legislações vigentes e os padrões internos de segurança alimentar.

Para essa vaga, buscamos um candidato com:

• Graduação completa em Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Química, Bioquímica, ou Biologia.
• Conhecimento em normas técnicas e regulamentações de alimentos.
• Perfil organizado, analítico e atento a detalhes.
• Disponibilidade para atuar presencialmente em Divinópolis/MG.
• Horário de trabalho: Segunda a sexta-feira, das 07h30 às 17h30.

Benefits