Nutricionista de Supervisão - Offshore

Escala Embarcado - 14 x 14

Missão

• Supervisionar a boa execução do contrato na Unidade, em acordo com as metas fixadas pela empresa.

Atividades / Responsabilidades

• Gestão dos EPI ́s necessários e controle da utilização pelos colaboradores para desenvolvimento das atividades;

   

• Gestão das escalas de trabalho dos colaboradores e registro das horas extra através do procedimento padrão;

   

• Ser responsável técnica pela unidade operacional nos assuntos relacionados a nutrição. Mantendo as planilhas atualizadas em acordo com as obrigações legais;

   

• Organizar e controlar as atividades realizadas pelas equipes de limpeza, lavanderia e cozinha;

   

• Coordenar o fluxo de trabalho conforme exigências do contrato e procedimentos internos;

   

• Realizar atividades de acompanhamento e desenvolvimento da equipe;

   

• Atuar como facilitador da relação da equipe de bordo, cliente e equipe de base;

   

• Elaborar relatórios gerenciais relacionados a custos e gestão de pessoas (feedbacks quinzenais);

   

• Supervisionar a utilização e a execução correta do sistema de planejamento Tecfood;

   

• Controlar a supervisão do estoquista quanto a validade dos produtos de bordo;

   

• Planejar e desenvolver ações para controle/redução de custo e aperfeiçoamento do serviço;

   

• Ser responsável pelas vendas no quiosque da unidade, bem como realizar o acerto de contas no desembarque;

   

• Atender as auditorias do cliente, buscando demonstrar a conformidade do processo. Controlar o conhecimento e a boa execução do processo pelos colaboradores.

   

• Executar atividades operacionais, quando necessário, garantindo o atendimento ao contrato;

   

• Cumprir o Manual de Boas Práticas, conforme previsto em POP e MBP;

   

• Executar outras solicitações do líder imediato, inerentes a sua área de trabalho, dentro do prazo especificado para atender as exigências do negócio;

   

• Comparecer à base para entregar as documentações de procedimento interno;

   

• Realizar as solicitações de material (utensílios, enxoval, sobressalentes, RM extras);

   

• Entregar as folhas de ponto para os funcionários, exercer o controle das horas extra e reportar para a DP. Entregar as passagens, e intermediar na resolução das pendencias;

   

• Supervisionar a coleta e o descarte das amostras de cada refeição após 72h. Desembarcar as amostras que precisam ser analisadas;

   

• Reportar divergências de Recebimento de Mercadoria e Controlar/Reportar as perdas nas proteínas;

   

• Acompanhar a boa execução do serviço de cada refeição.

Formação

• Ensino Superior Completo em Nutrição (CRN Ativo)

Formação Desejável (Será Um diferencial)

• Pós Graduação em Segurança dos Alimentos

Treinamentos Obrigatórios

• CBSP e HUET (Dentro da Validade)
• T - HUET - ( Caso não possua a empresa pagará o curso e descontara gradualmente em folha salarial)

Treinamentos Desejáveis (Será um diferencial)

• Procedimentos de Segurança Alimentar

Competências

• Liderança
• Trabalho em equipe
• Atenção
• Concentrada
• Organização

Benefits