Nutricionista de Supervisão - Offshore

R$4,100.80 (Mês), CLT, Macaé On-site

Escala Embarcado - 14 x 14

Missão

  • Supervisionar a boa execução do contrato na Unidade, em acordo com as metas fixadas pela empresa.

Atividades / Responsabilidades

  • Gestão dos EPI ́s necessários e controle da utilização pelos colaboradores para desenvolvimento das atividades;

     

  • Gestão das escalas de trabalho dos colaboradores e registro das horas extra através do procedimento padrão;

     

  • Ser responsável técnica pela unidade operacional nos assuntos relacionados a nutrição. Mantendo as planilhas atualizadas em acordo com as obrigações legais;

     

  • Organizar e controlar as atividades realizadas pelas equipes de limpeza, lavanderia e cozinha;

     

  • Coordenar o fluxo de trabalho conforme exigências do contrato e procedimentos internos;

     

  • Realizar atividades de acompanhamento e desenvolvimento da equipe;

     

  • Atuar como facilitador da relação da equipe de bordo, cliente e equipe de base;

     

  • Elaborar relatórios gerenciais relacionados a custos e gestão de pessoas (feedbacks quinzenais);

     

  • Supervisionar a utilização e a execução correta do sistema de planejamento Tecfood;

     

  • Controlar a supervisão do estoquista quanto a validade dos produtos de bordo;

     

  • Planejar e desenvolver ações para controle/redução de custo e aperfeiçoamento do serviço;

     

  • Ser responsável pelas vendas no quiosque da unidade, bem como realizar o acerto de contas no desembarque;

     

  • Atender as auditorias do cliente, buscando demonstrar a conformidade do processo. Controlar o conhecimento e a boa execução do processo pelos colaboradores.

     

  • Executar atividades operacionais, quando necessário, garantindo o atendimento ao contrato;

     

  • Cumprir o Manual de Boas Práticas, conforme previsto em POP e MBP;

     

  • Executar outras solicitações do líder imediato, inerentes a sua área de trabalho, dentro do prazo especificado para atender as exigências do negócio;

     

  • Comparecer à base para entregar as documentações de procedimento interno;

     

  • Realizar as solicitações de material (utensílios, enxoval, sobressalentes, RM extras);

     

  • Entregar as folhas de ponto para os funcionários, exercer o controle das horas extra e reportar para a DP. Entregar as passagens, e intermediar na resolução das pendencias;

     

  • Supervisionar a coleta e o descarte das amostras de cada refeição após 72h. Desembarcar as amostras que precisam ser analisadas;

     

  • Reportar divergências de Recebimento de Mercadoria e Controlar/Reportar as perdas nas proteínas;

     

  • Acompanhar a boa execução do serviço de cada refeição.

Requirements

Formação

  • Ensino Superior Completo em Nutrição (CRN Ativo)

Formação Desejável (Será Um diferencial)

  • Pós Graduação em Segurança dos Alimentos

Treinamentos Obrigatórios

  • CBSP e HUET (Dentro da Validade)
  • T - HUET - ( Caso não possua a empresa pagará o curso e descontara gradualmente em folha salarial)

Treinamentos Desejáveis (Será um diferencial)

  • Procedimentos de Segurança Alimentar

Competências

  • Liderança
  • Trabalho em equipe
  • Atenção
  • Concentrada
  • Organização

 

Benefits
  • Vale Alimentação (R$215,00)
  • Adicional de Embarque - 32,5%
  • Adicional de Periculosidade - 30%
  • Sobreaviso - 25%
  • Produtividade - 5%
  • Plano de Saúde coparticipativo, extensivo aos dependentes - Desconto de 25% sobre procedimentos básicos.
  • Plano odontológico sem custo e extensivo aos dependentes