Chef de Cozinha

CLT, Gramado On-site

Buscamos um(a) Chef de Cozinha para comandar nossa operação gastronômica, manter o padrão da casa, garantir sabor de respeito e cuidar da rentabilidade sem deixar o fogo apagar. Aqui, você não vem só para gerir panela e equipe, vem para liderar uma experiência que precisa surpreender do primeiro cheiro ao último nham nham.

Você será peça-chave na jornada dos modernosos, ajudando a transformar cada serviço em um ritual memorável. Procuramos alguém com pulso firme, olhar criativo, organização e vontade de formar time forte, em uma empresa que valoriza autonomia, inovação.

Requirements

Requisitos obrigatórios:

  • Experiência prévia como Chef de Cozinha ou Subchef em operação profissional.
  • Vivência em liderança de equipe (escala, treinamento, feedback).
  • Domínio de boas práticas de manipulação de alimentos e normas sanitárias.
  • Capacidade de organização, controle de estoque e custos.
  • Disponibilidade para regime CLT e atuação presencial, incluindo fins de semana/feriados conforme escala.

Diferenciais:

  • Formação técnica ou superior em Gastronomia.
  • Atuação prévia em restaurantes de alto volume ou alta gastronomia.
  • Noções de ficha técnica, precificação e indicadores de cozinha.
Benefits

Além de um ambiente que respira gastronomia e valoriza autoria, você terá espaço real para criar, testar e ver suas ideias no cardápio. Oferecemos regime CLT, remuneração compatível com o mercado, refeição no local, apoio no desenvolvimento profissional e participação ativa em decisões da cozinha. Aqui, seu nome assina a experiência do cliente.

by Quickin