O Instituto Ludwig & Poloni seleciona para Flores da Cunha: Maitre
Buscamos um Maitre que será responsável por garantir a excelência no atendimento aos clientes do restaurante, coordenando todas as operações de salão, supervisionando a equipe de atendimento (garçons, caixa e copa) e assegurando que a experiência do cliente esteja alinhada com os padrões de qualidade, hospitalidade e identidade da marca.
Principais responsabilidades:
✔️Recepção e acolhimento;
✔️Gestão da equipe de salão;
✔️Coordenação do serviço;
✔️Relacionamento com clientes;
✔️Controle operacional.
📩 Candidate-se agora e faça parte dessa história!
🔑 O que buscamos em você:
✔️Domínio da língua portuguesa (oral e escrita);
✔️Conhecimento dos produtos, vinhos e pratos oferecidos;
✔️Técnicas de atendimento ao cliente e etiqueta no serviço;
✔️Noções de segurança alimentar e higiene;
✔️Normas sanitárias e administrativas;
✔️Serviço e harmonização de vinhos;
✔️Liderança e espírito de equipe;
✔️Atenção concentrada e disciplina;
✔️Proatividade, organização e senso de responsabilidade;
✔️Capacidade de resolver conflitos;
✔️Comunicação clara e empática;
✔️Apresentação pessoal impecável;
✔️Cordialidade e educação no trato com clientes e equipe;
✔️Comprometimento e pontualidade;
✔️Idade mínima: 18 anos;
✔️Escolaridade mínima: Ensino Médio completo;
✔️Escolaridade desejável: Ensino Superior em andamento (preferencialmente em Hotelaria, Gastronomia, Administração ou áreas afins), Técnicas de Metria / Garçom Profissional, Liderança e Gestão de Equipes, Atendimento ao Cliente, Curso de Sommelier ou Introdução ao Serviço do Vinho (desejável);
✔️Mínima exigida: 6 meses na função ou área correlata;
✔️Desejável: 1 ano de experiência em coordenação de equipe em restaurantes de médio/grande porte.
💡 Se você se identifica com esse perfil, queremos te conhecer!