Principais Atividades
Realizar a compra de alimentos e demais produtos destinados à revenda;
Pesquisar, identificar, avaliar e desenvolver fornecedores;
Solicitar cotações, analisar propostas e negociar preços, prazos, condições de pagamento e entrega;
Emitir pedidos de compra e acompanhar o processo até a entrega;
Monitorar níveis de estoque e planejar o abastecimento das unidades;
Analisar giro, demanda, sazonalidade, margem e desempenho dos produtos;
Acompanhar produtos com baixo giro, excesso de estoque ou próximos ao vencimento;
Negociar campanhas promocionais, bonificações, verbas comerciais e ações com fornecedores;
Garantir o abastecimento adequado, evitando rupturas e perdas;
Conferir divergências relacionadas a pedidos, preços, quantidades e entregas;
Manter o cadastro de produtos, fornecedores e condições comerciais atualizado;
Acompanhar indicadores de compras, estoque, rentabilidade e desempenho dos fornecedores;
Trabalhar em conjunto com as áreas de vendas, estoque, logística e financeiro;
Acompanhar tendências do mercado, preços e comportamento do consumidor.
Ensino superior completo ou em andamento em Administração, Gestão Comercial, Logística, Economia ou áreas correlatas;
Experiência anterior como comprador(a), preferencialmente no varejo ou na revenda de alimentos;
Experiência com negociação e relacionamento com fornecedores;
Conhecimento em gestão de estoque, giro de produtos e prevenção de rupturas;
Conhecimento de margem, formação de preços e análise de custos;
Excel em nível intermediário.
Requisitos Desejáveis
Experiência com compras de alimentos e produtos perecíveis;
Conhecimento sobre validade, armazenamento e conservação de alimentos;
Experiência com campanhas promocionais, bonificações e negociação de verbas comerciais;
Conhecimento em indicadores de desempenho de compras e estoque;
Pós-graduação completa ou em andamento em Compras, Supply Chain, Gestão Comercial ou áreas correlatas.