🎯 Segmento: Rede de Gastronomia Japonesa.
🌍 Vaga aberta para profissionais de todo o Brasil!
➡Necessário ter disponibilidade de mudança para Manaus/AM.
➡Auxílio mudança oferecido para apoiar sua transição!
Principais responsabilidades:
✅ Atuar em diferentes unidades da rede, garantindo padronização, treinamentos e qualidade em todas elas. ✅Estruturar e padronizar fichas técnicas, processos e apresentação dos pratos;
✅ Liderar, treinar e desenvolver a equipe de sushimans e cozinheiros;
✅ Realizar visitas periódicas às unidades para acompanhar processos, treinar equipes e implementar melhorias;
✅ Contribuir com inovações e novos pratos para o cardápio;
✅ Gerenciar estoque e otimizar processos, evitando desperdícios.
✅ Sólida experiência na culinária japonesa e liderança de equipes;
✅ Conhecimento técnico em sushis, sashimis e pratos quentes;
✅ Vivência consolidada em padronização de processos e gestão de cozinha;
✅ Perfil comunicativo, proativo e orientado à melhoria contínua.
⭐ Diferenciais:
- Formação em Gastronomia ou cursos na área de culinária oriental.
- Experiência anterior em sushi bar.
Remuneração fixa;
Auxílio mudança para quem vem de fora;
⭐ Oportunidade de atuar em uma rede consolidada, em expansão, com espaço para crescimento e inovação.