Cozinheiro(a)

Rede de restaurantes especializada em culinária mineira, conhecida pelo sabor caseiro e ambiente acolhedor.

• Elaborar, preparar e finalizar pratos do cardápio conforme padrão da casa;
• Organizar e supervisionar o mise en place da cozinha diariamente;
• Controlar estoque, recebimento e armazenamento de insumos;
• Manter padrões de sabor, apresentação e qualidade dos pratos;
• Coordenar ajudantes de cozinha, distribuindo tarefas e orientando o trabalho;
• Zelar pela limpeza, organização e manutenção de equipamentos;
• Cumprir e garantir normas de higiene e segurança alimentar (Boas Práticas).

• Experiência mínima de 3 anos como cozinheiro(a);
• Escolaridade: Ensino Médio completo
• Capacidade de liderança e organização da equipe de cozinha;
• Conhecimento em cortes, molhos, técnicas de cocção e finalização;
• Desejável experiência em culinária brasileira/mineira;
• Proatividade, disciplina e compromisso com qualidade.

Benefits