Vaga: Chefe de Bar
Descrição do Cargo:
O Chefe de Bar será responsável pela gestão e supervisão da equipe de bar, assegurando que as operações do bar ocorram de forma eficiente e impecável. Este profissional deverá garantir a qualidade das bebidas e coquetéis preparados, auxiliar a área de estoque e compras na gestão de bebidas e insumos, sempre mantendo a organização e a segurança do ambiente.
Responsabilidades:
- Liderar, supervisionar e treinar a equipe de bartenders, garantindo a excelência no serviço.
- Atualizar o cardápio de bebidas, propondo novas receitas e acompanhando tendências do mercado.
- Controlar o estoque de bebidas, insumos e utensílios, auxiliando o comprador a realizar pedidos e acompanhando a reposição pelo estoquista.
- Monitorar a qualidade dos produtos servidos e a apresentação das bebidas.
- Zelar pela higiene e organização do bar, incluindo a supervisão da limpeza regular dos equipamentos e do ambiente.
- Implementar e garantir o cumprimento de normas de segurança alimentar e regulamentações de saúde.
- Garantir a segurança no ambiente de trabalho
Requisitos:
- Experiência prévia em cargos de liderança no setor de bares ou restaurantes (mínimo de 2 anos).
- Conhecimento avançado em mixologia e preparo de coquetéis clássicos e contemporâneos.
- Habilidade de gerenciamento de equipes e treinamentos.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e manter a qualidade do serviço.
- Excelente comunicação e habilidades interpessoais.
- Ensino médio completo (preferencialmente técnico ou superior em Gastronomia, Hotelaria ou áreas relacionadas).
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
Desejáveis:
- Certificação em cursos de bartending ou mixologia.
- Experiência com softwares de gestão de bar ou restaurantes (ex: PDV, sistemas de controle de estoque).
- Criatividade para desenvolvimento de novas bebidas e promoções.
- Idiomas adicionais (ex: inglês, espanhol).
COM SISTEMA PJ NF OU MEI
acima descrito ,, ATENÇÃO SOMENTE SEROA CONSIDERADOS OS CURRICULOS QUE APRESENTAREM EM CARTEIRA EXPERIENCIA COMPROVADA COMO CHEF DE BARES , ( GESTÃO ) , total disponibilidade de horario , ATUARA COM ESCALA ,, 6/1 .. HORARIOS PARA GESTAO 360 DO TODO .
Oferecemos:
- Salário competitivo.
- Benefícios (vale transporte, vale alimentação, seguro de saúde, etc.).
- Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional.
- Ambiente dinâmico e desafiador, com foco em inovação e excelência no atendimento.