Cozinheiro(a) / Auxiliar de Cozinha – Bares e Restaurante

• Preparar, montar e finalizar pratos conforme fichas técnicas.
• Organizar e higienizar a área de trabalho, utensílios e equipamentos.
• Auxiliar no pré-preparo (cortes, porcionamento, mise en place).
• Seguir padrões de qualidade, apresentação e tempo de entrega.
• Respeitar normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
• Controlar estoque básico e informar necessidades de reposição.
• Colaborar com a equipe para manter o fluxo da cozinha eficiente.

Requisitos obrigatórios:

• Conhecimento básico de boas práticas de manipulação de alimentos.
• Disponibilidade para trabalhar em escala, inclusive fins de semana/feriados.
• Organização, agilidade e atenção a detalhes.
• Capacidade de trabalhar em equipe sob pressão, mantendo a qualidade.

Diferenciais:

• Vivência com culinária internacional ou latino-americana.
• Curso técnico ou profissionalizante em Gastronomia ou Cozinha.
• Experiência em operações de alto volume.
• Noções de controle de desperdício e porcionamento.
• Interesse em crescimento de carreira na área de gastronomia.