Subgerente de Restaurante Pleno – Barra/Flamengo

Curte o ritmo dinâmico de restaurante, gosta de liderar pessoas e quer dar o próximo passo na sua carreira de gestão? Essa vaga de Subgerente de Restaurante pode ser o seu lugar.

Você vai atuar em uma casa consolidada na Barra/Flamengo, com alto fluxo de clientes e foco em qualidade de atendimento, apoiando a gerência na operação e nos resultados do negócio.

• Apoiar a gerência na rotina operacional do salão e/ou cozinha
• Liderar, engajar e desenvolver a equipe de atendimento
• Garantir padrão de qualidade, limpeza e organização da casa
• Acompanhar indicadores (vendas, ticket médio, NPS, custos)
• Atuar na solução de problemas e atendimento a clientes
• Apoiar escala, treinamento e integração de novos colaboradores
• Assegurar cumprimento de normas de segurança alimentar e regras internas

Requisitos obrigatórios:

• Experiência prévia como subgerente, supervisor ou líder em restaurante, bar ou fast casual
• Vivência com gestão de equipes operacionais e rotina de alto fluxo
• Disponibilidade para atuar em escala flexível (incluindo finais de semana/feriados)
• Conhecimento básico de controles operacionais (caixa, estoque, desperdício)
• Habilidade de comunicação, resolução de conflitos e foco em atendimento ao cliente

Diferenciais:

• Experiência em redes de restaurantes ou franquias
• Noções de indicadores de performance (CMV, DRE, metas de vendas)
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos
• Facilidade com sistemas de PDV e aplicativos de delivery