Curte fazer pizza de verdade, com cuidado em cada detalhe, e quer trabalhar em um restaurante que valoriza seu talento? Então essa vaga de Pizzaiolo Pleno pode ser o próximo passo da sua carreira.
Você vai atuar em um restaurante em crescimento, com alto fluxo e foco em qualidade, ajudando a garantir uma experiência incrível para cada cliente. Procuramos alguém que una técnica, agilidade e paixão por gastronomia.
- Preparar massas, molhos e coberturas conforme fichas técnicas.
- Abrir, montar e assar pizzas em forno profissional (lenha, gás ou lastro).
- Organizar e repor a praça de trabalho durante o serviço.
- Zelar pela qualidade, apresentação e padrão das pizzas.
- Aplicar boas práticas de higiene e segurança alimentar.
- Controlar estoque básico de insumos da pizzaria.
- Colaborar com a equipe de cozinha e salão para um serviço ágil.
Requirements
Requisitos obrigatórios:
- Experiência comprovada como pizzaiolo ou forneiro em restaurante ou pizzaria.
- Domínio de abertura de massa na mão e montagem de pizzas.
- Vivência com forno profissional (lenha, gás ou similar).
- Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos.
- Disponibilidade para trabalhar em horários noturnos, fins de semana e feriados.
- Perfil organizado, ágil e comprometido com padrão de qualidade.
Diferenciais:
- Experiência com pizzas artesanais, napolitanas ou fermentação longa.
- Noções de pré-preparo e produção em grande volume.
- Vivência em restaurantes de alto fluxo.
- Interesse em contribuir com novas receitas e melhorias de processo.
About the company
Entidade sindical patronal, fundada em 1911, que representa bares, restaurantes, bufês, quiosques e demais serviços de alimentação.