Especialidade em café da manhã e café da tarde
Responsável pelo preparo e pela apresentação dos cafés da manhã e da tarde, combinando sabor, frescor, cuidado visual e identidade regional. O objetivo é transformar cada serviço em uma parte marcante da experiência do hóspede.
O que fará
- Preparar pães, bolos, cucas, tortas, biscoitos, frutas, frios, pratos com ovos e outras opções do cardápio;
- Organizar o pré-preparo e o cronograma de produção;
- Montar e acompanhar o serviço; garantir reposição, temperatura e apresentação adequadas;
- Adaptar preparações para restrições alimentares;
- Planejar quantidades; controlar estoque, validade e desperdícios;
- Elaborar listas de compras; manter a cozinha organizada e orientar o auxiliar durante a rotina.
Horário: 06:00 ás 14:40 segunda a sábado.
Local: Centro - Pomerode