Cozinheiro(a) (Belo Horizonte)
Descrição
Descrição
Estamos em busca de um(a) Cozinheir(a) talentos(a) para se juntar à nossa equipe! Se você é apaixonado por culinária, criativo e tem experiência em preparar pratos deliciosos, esta pode ser a oportunidade perfeita para você.
O profissional será responsável por preparar e executar o cardápio, garantindo o padrão de qualidade, sabor e apresentação dos pratos, além de manter a cozinha limpa e organizada. Atuará também orientando a equipe de apoio no pré-preparo e na montagem das praças.
Buscamos alguém com forte conhecimento técnico, agilidade, boa comunicação, senso de organização e liderança operacional, comprometido com a excelência gastronômica e com as normas de segurança alimentar.
Localização: Belo Horizonte, MG – Bairro Savassi
Principais atividades
- Realizar o pré-preparo e preparo de todos os pratos do cardápio, cortes de carnes, hortifrutis em geral, molhos e confeitaria básica;
- Acompanhar e orientar as atividades dos auxiliares e meios-oficiais de cozinha durante o turno;
- Montar e supervisionar os responsáveis pela montagem das praças, garantindo o correto mise en place, controle de etiquetas e validade dos produtos;
- Garantir o cumprimento dos processos sanitários, boas práticas de manipulação e prevenção da contaminação cruzada;
- Zelar pela limpeza, higienização e organização de todos os setores, equipamentos e utensílios da cozinha;
- Garantir o padrão de empratamento, sabor e velocidade de saída dos pedidos durante o serviço;
Acompanhar o estoque operacional da cozinha e reportar necessidades de reposição ou avarias.
Requisitos
Requisitos
- Ensino Médio completo;
- Experiência comprovada na função de Cozinheiro em restaurantes, bares ou estabelecimentos similares;
- Conhecimento prático e técnico no preparo de molhos, massas, risotos, cortes de carnes (BBQ), confeitaria, técnicas de higienização, contaminação cruzada e empratamentos;
- Disponibilidade para trabalhar no período noturno, finais de semana e feriados (em escala);
- Ter 18 anos ou mais.
Será considerado um diferencial
- Formação técnica ou superior em Gastronomia ou Artes Culinárias;
- Cursos de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos e Segurança Alimentar;
- Experiência com liderança de praças ou equipes de cozinha.
Benefícios
Benefícios:
Oferecemos um ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo, com oportunidades de crescimento profissional. Além disso, você terá acesso a um pacote de benefícios que inclui:
🚌 Vale-Transporte;
👨🍳 Refeitório no local;
🏥 Assistência Médica;
🛡️ Seguro de Vida;
🦷 Assistência Odontológica;
🍽️ Auxílio Alimentação;
🥪 Lanche diário;
🎉 Day Off;
Se você se identifica com esse perfil, venha fazer parte da nossa equipe! Envie seu currículo e vamos conversar!