Estamos em busca de um(a) Gerente de Restaurante para atuar na gestão operacional do negócio, liderando a equipe, acompanhando as rotinas administrativas e garantindo a organização e o bom funcionamento da operação. Procuramos um profissional de confiança, com perfil proativo, boa comunicação e experiência em gestão de equipes e operações, independentemente do segmento de atuação anterior.
Principais responsabilidades:
- Gerenciar a operação diária do restaurante, assegurando a organização e o cumprimento dos procedimentos internos;
- Liderar e acompanhar a equipe fixa de aproximadamente 5 colaboradores, além de organizar o trabalho de profissionais freelancers aos finais de semana;
- Acompanhar a operação de delivery, garantindo agilidade, organização e qualidade no atendimento aos pedidos;
- Realizar e acompanhar as rotinas de caixa, incluindo abertura, fechamento e conferência de valores;
- Operar o sistema Notas Fácil para execução das atividades relacionadas à rotina do restaurante;
- Acompanhar as rotinas administrativas e operacionais, contribuindo para o controle e a organização do negócio;
- Distribuir atividades, acompanhar o desempenho da equipe e garantir o cumprimento das demandas diárias;
- Zelar pela organização do ambiente de trabalho, pelo atendimento ao cliente e pelo cumprimento dos padrões de qualidade;
- Apoiar a resolução de problemas operacionais e propor melhorias nos processos;
- Garantir pontualidade, comprometimento e continuidade da operação, especialmente nos períodos de maior movimento.
Jornada de trabalho:
Segunda-feira a sábado: das 10h às 19h.
Domingo: das 10h às 15h.
A jornada será organizada conforme escala de folgas. É necessária disponibilidade para atuação aos finais de semana, de acordo com a organização da operação.