OFFSHORE - CHEFE DE COZINHA
Descrição
Buscamos um profissional de cozinha com liderança de equipes para integrar nossa equipe offshore. Nesta posição, suas principais responsabilidades envolvem:
Seleção de Ingredientes: Preparar e conferir validade e qualidade dos ingredientes para garantir refeições satisfatórias.
Preparações: Executar pratos conforme o cardápio estabelecido.
Higienização: Manter a cozinha e utensílios limpos e higienizados.
Uso de EPI: Utilizar Equipamentos de Proteção Individual corretamente.
Controle de Validade: Monitorar a validade dos produtos.
Organização: Limpar e higienizar câmaras e paióis.
Coleta Seletiva: Coordenar a coleta seletiva de resíduos com a equipe.
Limpeza Final: Realizar a limpeza da cozinha e utensílios ao final do expediente.
Amostras e Temperatura: Retirar amostras das preparações e aferir a temperatura dos alimentos durante o preparo e exposição.
Requisitos
Ensino Fundamental Completo
Experiência embarcado ou na cozinha industrial será um diferencial
CBSP válido e homologado pela Marinha + T HUET válido com certificação OPITO
Vacinação em dia (Febre amarela, Difteria e Tétano e Covid - 3 doses no mínimo)
Certificado profissionalizante na função.
Residir em Aracaju