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Perguntas adicionais
Este cadastro é um documento oficial. Todas as respostas devem ser verdadeiras e precisas. Em caso de aprovação, suas referências serão verificadas com antigos empregadores. Confirme seu entendimento e concordância. *
Ciente e de acordo.
Ciente e não concordo.
Possui experiência comprovada como Sous Chef, Chef de Partie ou cozinheiro líder em restaurante de alto padrão? *
Sim
Não
Possui domínio da cozinha italiana: massas frescas, molhos, risotos, carnes e peixes? *
Sim
Não
Possui experiência na coordenação de equipe durante os serviços? *
Sim
Não
Tem conhecimento prático de fichas técnicas, mise en place e estoque? *
Sim
Não
Tem conhecimento sólido de boas práticas e segurança alimentar (RDC 216/ANVISA)? *
Sim
Não
Possui agilidade e organização em operação com alto volume de pedidos? *
Sim
Não
Possui disponibilidade para escala 6x1, incluindo noites, fins de semana e feriados? *
Sim
Não
Assinale abaixo os itens que correspondem ao seu nível de conhecimento:
Possui formação em Gastronomia ou curso técnico na área?
Possui experiência em restaurantes premiados ou reconhecidos em guias gastronômicos?
Tem vivência em cozinhas italianas de referência?
Possui experiência com CMV e sistemas de gestão de estoque?
Possui experiência em eventos e catering de alto padrão.
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